Bahan:

10 lembar roti tawar
2 butir telur kocok lepas
50 gram tepung roti kasar
75 gram tepung roti oranye

Bahan Isi:

2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil sekali, cincang kasar juga boleh
50 gram wortel, potong kotak, rebus
6 buah jamur merang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml santan
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah tangkue, potong kotak kecil
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Risoles Roti Tawar:

1. Pertama, panaskan minyak.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna, kemudian sisihkan dipinggir wajan.

4. Masukkan wortel, dan jamur merang, aduk rata.

5. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk sampai matang.

6. Tambahkan santan, daun bawang, lalu aduk sampai mengering.

7. Giing masing masing roti hingga pipih.

8. Tambahkan isi dan lipat dua, lalu celupkan ke dalam telur.

9. Gulingkan di atas tepung panir.