TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat siomay yang enak sendiri di rumah, mudah dan praktis.

Camilan ini bisa dinikmai bersama keluarga tercinta.

Kamu bisa mencoba aneka olahan siomay, seperti siomay ayam wansui, siomay mi goreng, dan siomay tongkol telur.

Untuk siomay ayam wansui dan siomay tongkol telur dapat diolah selama 45 menit.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat siomay ayam wansui, seperti ayam paha fillet, ikan tenggiri giling, udang kupas, rebung, dan putih telur.

Lalu, bagaimana cara mengolahnya?

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Lembut dan Enak, Anti Gagal

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Resto Jepang, serta Tips agar Bumbu Meresap

Berikut ini cara membuat siomay, dilansir Sajiansedap.grid.id:

Resep Siomay Ayam Wansui

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

12 lembar kulit siomay siap pakai

Bahan Isi:

- 150 gram ayam paha fillet, dicincang halus

- 50 gram ikan tenggiri giling

- 50 gram udang kupas, cincang kasar

- 50 gram rebung, dipotong kubus 0,2 cm

- 20 gram tepung tangmien

- 60 gram putih telur

- 2 1/2 sendok makan kecap ikan

- 1/2 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 2 tangkai daun ketumbar, dicincang halus

Cara Membuat Ayam Wansui:

1. Isi, aduk bahan isi kecuali tepung.

Uleni terus agar lama sambil dibanting-banting sampai kalis.

2. Ambil selembar kulit pangsit dan beri isi.

3. Bentuk Siomay.

4. Kukus di atas api sedang, 25 menit sampai matang.

Resep Siomay Mi Goreng

Waktu: 30 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan:

- 200 gram mi telur, rebus, potong-potong

- 150 gram daging ikan gabus, haluskan

- 75 gram ayam giling

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh penyedap rasa

- 2 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 butir telur

- 2 sendok makan air es

- 100 gram tepung sagu

- 1 sendok teh baking powder

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Siomay Mi Goreng:

1. Campur ikan gabus, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.

2. Tambahkan telur dan air es, serta aduk rata.

Tambahkan tepung sagu dan baking powder, lalu aduk rata.

3. Bentuk bola-bola dengan sendok, serta gulingkan di atas mi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Resep Siomay Tongkol Telur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 14 Buah

Bahan:

14 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:

- 250 gram daging ikan tongkol, dihaluskan

- 50 gram kulit ayam, dicincang halus

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 25 ml air es

- 100 gram tepung sagu tani

- 3 butir telur asin mentah, ambil kuningnya, dipotong-potong

Bahan Topping:

- 30 gram wortel, diparut halus

Bahan Sambal:

- 3 buah cabai merah besar direbus

- 2 buah cabai merah keriting direbus

- 2 buah cabai rawit merah direbus

- 2 siung bawang putih

- 150 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh cuka

- 1 sendok teh tepung sagu di larutkan di dalam 1 sendok makan air

Cara Membuat Siomay Tongkol Telur Asin:

1. Isi, campur ikan, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, merica, dan gula.

Uleni sampai tercampur rata.

2. Masukkan telur dan air es, uleni rata, dan tambahkan tepung sagu.

Kemudian, aduk rata dan masukkan telur asin, serta aduk rata kembali.

3. Ambil selembar kulit, beri isi dan lipit sisinya.

Beri parutan wortel, semprotkan air di sekeliling siomay.

4. Kukus di atas api sedang dan dialas daun pisang yang dioles tipis minyak 30 menit sampai matang.

5. Sajikan siomay dengan sausnya.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)