4. Kukus di dalam kukusan yang dialas daun pisang yang sudah dioles minyak tipis diatas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Sambal, blender cabai, bawang putih, dan air sampai halus.

6. Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai mendidih kembali. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

7. Sajikan siomay bersama sambal.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Minuman dari Alpukat, Tips Agar Tidak Terasa Pahit

2. Siomay Bayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:

25 gram bayam lebar diseduh sebentar

Bahan Isi:

• 200 gram ayam paha fillet, cincang halus
• 50 gram kulit ayam, cincang halus
• 1 butir telur
• 2 sendok makan sagu
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 35 gram bengkuang, potong kotak kecil
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Siomay Bayam:

1. Aduk rata bahan isi.

2. Ambil beberapa lembar bayam. Letakkan di cetakan muffin kecil yang dioles minyak. Isi dengan bahan isi.

3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Cara Membuat Rawon Enak Dijamin Mudah Bahkan Untuk Pemula