TRIBUNNEWS.COM - Simak kumpulan resep yang cocok untuk hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru 2021.

Di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang ini, alangkah baiknya Anda merayakan malam pergantian Tahun Baru bersama keluarga di rumah.

Anda bisa menghabiskan malam Tahun Baru tanpa perlu keluar rumah, cukup berkumpul bersama keluarga, bernyanyi bersama, bermain game, hingga menyajikan makanan spesial.

Artikel ini menyajikan beberapa pilihan resep hidangan spesial untuk malam pergantian Tahun Baru, di antaranya resep Ikan Bakar Madu, Ayam Bakar Taliwang, Iga Kambing Bakar Pedas, Bakso Bakar Pedas, dan Jagung Bakar Mayo Taliwang.

Baca juga: Resep Olahan Ayam: Ayam Suwir Pedas hingga Ayam Goreng Lengkuas

Baca juga: 5 Resep Bumbu Jagung Bakar untuk Camilan Tahun Baru: Mayo Lada Hitam hingga Pedas Manis

Berikut ini Tribunnews rangkum resep lengkapnya, dikutip dari Sajian Sedap:

1. Ikan Bakar Madu

Satu menu yang cocok untuk disajikan saat malam pergantian Tahun Baru yakni ikan bakar madu.

Sajikan ikan bakar madu dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan meriahnya puncak pergantian Tahun Baru 2021.

Bahan:
2 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air
3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Ikan Bakar Madu:

- Lumuri gurame dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.

- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk rata.

- Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meletup-letup. Dinginkan.

- Lumuri gurame dengan bumbu. Bakar gurame sambil diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan