Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, Rebus Ayam dalam Air Mendidih dan Jangan Lupa Tambahkan Santan
Berikut ini cara membuat ayam suwir pedas, rebus ayam dalam kondisi air mendidih dan tambahkan santan.
Editor: tribunsolo
Jika ayam direbus saat air masih dingin, pori-pori ayam akan terbuka sehingga juice keluar ke air rebusan.
Cara kedua ini paling cocok digunakan untuk membuat soto atau sup.
Baca juga: Resep Aneka Soto Ayam Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya
Baca juga: Trik Membuat Ayam Bakar Seperti Restoran, Cocok untuk Disajikan Saat Malam Tahun Baru di Rumah
3. Bumbu ayam suwir
Untuk ayam suwir, bumbu halusnya sangat penting, dan yang pasti harus ada adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas serta jahe.
Ada juga warteg yang menambahkan terasi sehingga aromanya jadi lebih sedap.
Untuk cabai, Anda bisa menggunakan cabai rawit keriting dalam jumlah banyak.
Jika ingin pedas, sebaiknya kombinasikan dengan cabai rawit.
Nah, saat dimasak, jangan lupa juga tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.
Daun jeruk boleh dalam jumlah banyak karena aromanya akan membuat ayam suwir jadi super enak.
4. Tambahkan santan
Nah, banyak yang bertanya, apakah ayam suwir perlu ditambahkan santan?
Jawabannya harus.
Santan akan membuat rasa ayam suwir menjadi semakin gurih, sehingga rasanya dijamin nikmat.
Selamat mencoba!
(*/LLA)
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Katering Kondangan Bongkar Cara Bikin Ayam Suwir Hajatan yang Rasanya Pedas, Manis dan Gurih! Ternyata Bumbu Ini Rahasianya"
