Resep Olahan Seafood Nikmat dan Tidak Berbau Amis, Simak Cara Membuatnya

TRIBUNNEWS.COM - Seafood merupakan makanan yang banyak digemari.

Seafood kaya akan zat gizi yang mengandung protein, lemak, vitamin dan juga mineral.

Namun, terkadang seafood memiliki bau amis yang dapat mengganggu kenikmatan hidangan ini.

Berikut resep olahan seafood nikmat dan tidak berbau amis yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kreasi Cakwe Isi, Inspirasi Camilan Enak dan Unik

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Minuman Hangat Mudah, Pilihan Tepat Saat Musim Hujan

1. Kerang Masak Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

350 gram kerang darah dibersihkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Iris:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar dibuang biji

Cara Membuat Kerang Masak Bumbu Iris:

1. Rebus kerang, jahe dan daun salam sampai matang. Angkat. Tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan kerang darah. Aduk rata.

3. Masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.