Resep Olahan Seafood Nikmat dan Tidak Berbau Amis, Simak Cara Membuatnya
Seafood kaya akan zat gizi yang mengandung protein, lemak, vitamin dan juga mineral. Berikut resep olahan seafood nikmat dan tidak berbau amis.
Penulis: Adya Ninggar P
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah
TRIBUNNEWS.COM - Seafood merupakan makanan yang banyak digemari.
Seafood kaya akan zat gizi yang mengandung protein, lemak, vitamin dan juga mineral.
Namun, terkadang seafood memiliki bau amis yang dapat mengganggu kenikmatan hidangan ini.
Berikut resep olahan seafood nikmat dan tidak berbau amis yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kreasi Cakwe Isi, Inspirasi Camilan Enak dan Unik
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Minuman Hangat Mudah, Pilihan Tepat Saat Musim Hujan
1. Kerang Masak Bumbu Iris
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram kerang darah dibersihkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
2 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar dibuang biji
Cara Membuat Kerang Masak Bumbu Iris:
1. Rebus kerang, jahe dan daun salam sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan kerang darah. Aduk rata.
