Resep Olahan Seafood Nikmat dan Tidak Berbau Amis, Simak Cara Membuatnya
Seafood kaya akan zat gizi yang mengandung protein, lemak, vitamin dan juga mineral. Berikut resep olahan seafood nikmat dan tidak berbau amis.
Penulis: Adya Ninggar P
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah
5. Masukkan udang. Aduk sampai udang terbalut. Angkat. Sajikan.
Baca juga: 5 Menu Inspirasi Sarapan Enak, Mudah, dan Cepat, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
3. Ikan Goreng Saus Kari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 cm jahe, dihaluskan
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 tangkai daun kari, digoreng untuk taburan
2 buah cabai merah, diiris miring
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Kari:
1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk, garam, bawang putih, dan jahe. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
