2. Kemudian masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.

3. Lalu tambahkan wortel, buncis, garam, merica dan gula dan masak sampai matang kemudian sisihkan.

4. setelah itu, aduk semua bahan kulit sampai rata.

5. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan antilengket yang sudah diolesi margarin.

6. Sendokkan bahan isi ke atas kulit dan lipat sisi kanan dan kirinya.

7. Gulung sambil dipadatkan.

8. Celupkan risoles ke dalam telur.

9. Gulingkan di atas tepung panir.

10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Risoles Ayam Rebung

Bahan:

100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh garam
400 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan
150 gram panir orange, untuk pelapis
3 buah putih telur, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, iris
3 siung bawang merah, iris
100 gram ayam paha fillet, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
150 gram rebung, iris korek api
100 gram taoge
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang kecil, iris
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis