Inspirasi Menu Makan Malam Mudah dan Enak, Simak Resep dan Cara Membuatnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut inspirasi menu makan malam mudah dan enak.

Mulai dari nasi bakar cumi hitam, ayam goreng sambal kemangi dan sambal goreng terung.

Menu tersebut sangatlah mudah dan dapat menjadi inspirasi menu makan malam.

Simak resep dan cara membuat resep tersebut yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep Aneka Olahan Kerang Mudah dan Nikmat, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Olahan Makanan dan Minuman dari Alpukat, Simak Tips Agar Alpukat Tidak Pahit

1. Nasi Bakar Cumi Hitam

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Nasi:

500 gram beras
1 sendok teh garam
4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 lembar daun salam
4 butir cengkeh
900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Kuah Areh:

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
5 lembar daun pisang untuk membungkus
50 gram daun kemangi untuk pelengkap

Bahan Isi:

4 siung bawang putih, iris tipis
7 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabai hijau besar, cincang kasar
6 buah cabai rawit hijau, belah dua
4 buah tomat hijau, potong empat bagian
350 gram cumi, bersihkan, iris bulat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Hitam:

1. Rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkeh sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tutup. Diamkan 15 menit.