TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat Fuyunghai yang mudah serta cepat.

Fuyunghai bisa jadi menu yang cocok disajikan sebagai hidangan pendamping nasi saat berkumpul bersama dengan kerabat dan keluarga.

Membuat Fuyunghai cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.

Anda bisa mengkreasikan Fuyunghai dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Fuyunghai yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Fuyunghai Jamur

Bahan:

5 butir telur ayam kocok lepas
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan tepung sagu
2 siung bawang putih haluskan
1/2 buah bawang bombay iris halus
100 gram udang kupas cincang halus
50 gram jamur merang cincang kasar
2 lembar jamur kuping rendam, iris halus
50 gram kol iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang iris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

2 siung bawang putih memarkan
1/2 buah bawang bombay iris panjang
1 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
150 gram saus tomat
1 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air kaldu ayam
75 gram kacang polong
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk mengen
1 batang daun bawang iris miring
1 1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Jamur:

1. Pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Tambahkan udang dan aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan jamur merang, jamur kuping, dan kol, lalu aduk sampai layu.

4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat.

5. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dalam tumisan dan aduk rata.

6. Tambahkan telur kemudian aduk rata.

7. Panaskan wajan datar cekung dan beri minyak banyak.

8. Tuang setengah bagian adonan dan siram-siram sampai mengembung, balik dan biarkan sampai matang dan tiriskan.

9. Kemudian buat sausnya dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum.

10. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.

11. Tuang air kaldu ayam dan didihkan lalu masukkan kacang polong, aduk rata.

12. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

13. Tambahkan daun bawang dan cuka dan aduk rata.

14. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Fuyunghai Telur Bebek

Bahan:

4 butir telur bebek
1/4 buah bawang bombay, cincang halus|
1 batang daun bawang, iris halus
4 sendok teh tepung terigu
50 gram kol, iris
50 gram wortel, parut kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml (secukupnya) minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah tomat, seduh, potong kotak
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air
1 sendok teh air jeruk lemon
50 gram kacang polong
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Telur Bebek:

1. Pertama kocok lepas telur bebek.

2. Masukkan bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.

3. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang, goreng sampai matang.

4. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

5. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam dan masak sampai matang.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak sampai meletup-letup.

7. Tambahkan air jeruk lemon, kacang polong, dan daun bawang dan aduk rata.

8. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Fuyunghai Kentang

Bahan:

4 butir telur
100 gram kentang parut kasar
50 gram udang kupas cincang halus
1/4 buah bawang bombay cincang halus
1 batang daun bawang iris halus
1 sendok makan tepung terigu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

2 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay cincang halus
1 buah tomat seduh, potong kotak
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml kaldu ayam
1 sendok teh tepung sagu
1 sendok teh air
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 batang daun bawang potong serong

Cara Membuat Fuyunghai Kentang:

1. Pertama kocok lepas telur.

2. Masukkan kentang, udang, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.

3. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai matang.

4. Kemudian buat sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

5. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam dan masak sampai matang.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sampai meletup-letup.

7. Tambahkan air jeruk lemon dan daun bawang dan aduk rata.

8. Sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Fuyunghai Daun Ketumbar

Bahan Telur:

3 butir telur bebek, kocok lepas
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:

2 siung bawang putih cincang halus
50 gram wortel potong panjang
4 lembar kol buang tulangnya, potong-potong
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun ketumbar petiki, iris
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus Asam Manis:

2 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay potong panjang
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta
25 gram kacang polong
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Daun Ketumbar:

1. Pertama, tumis bawang putih sampai harum.

2. Tambahkan wortel dan kol dan aduk sampai layu.

3. Masukkan kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan masak sampai kental.

4. Tambahkan daun ketumbar dan aduk rata.

5. Kemudian aduk rata bahan telur dan bahan isi.

6. Goreng dalam wajan cekung sampai matang dengan minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

7. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata.

8. Tuang air dan didihkan, lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena.

9. Masak sampai meletup-letup dan tambahkan kacang polong dan cuka, aduk rata.

10. Sajikan dengan saus asam manis.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)