Cara Membuat Martabak Manis Rumahan, Simak Resep dan Bahan dengan Takaran Sendok
Cara Membuat Martabak Manis Rumahan, simak resep bahan dengan takaran sendok untuk menghasilkan martabak dengan taburan beragam topping.
Editor: tribunsolo
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat martabak manis rumahan.
Untuk membuatnya, kamu bisa menyimak resep martabak manis dalam artikel ini.
Takaran untuk bahan yang butuhkan hanya menggunakan sendok.
Martabak manis atau terang bulan adalah kue seperti pancake tebal dengan taburan beragam topping yang kerap menjadi kudapan malam.
Baca juga: Cara Mendetoks Tubuh dalam 7 Hari, Lengkap dengan Menu Makan Pagi hingga Malam
Baca juga: Cara Merawat dan Membersihkan Keset di Rumah, Bisa Gunakan Detergen
Bagi kamu yang berniat membuat martabak manis, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan menggunakan sendok.
Resep martabak manis
Bahan
1. 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang
2. 50 sendok makan / 750 ml susu cair
3. 8 butir telur
4. 3 sendok teh / 12 gram ragi instan
5. 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder
6. ½ sendok makan / 5 gram garam
7. 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair
8. Gula kastor sesuai selera
Baca juga: Cara Membuat Singkong Thailand yang Empuk dan Legit, Perhatikan Cara Merebusnya
1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.
2. Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.
3. Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.
4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir. Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera. Tutup wajan, dan masak hingga matang.
5. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas. Belah dua martabak.
6. Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis.
Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.
7. Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya. Potong-potong sesuai selera. Martabak manis pun siap disajikan. (*/Faj)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Manis Rumahan, Pakai Takaran Sendok".
