Bahan Sambal:

6 butir bawang merah, goreng
8 siung bawang putih, goreng
4 cm kencur, goreng
10 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
15 buah cabai rawit merah, goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air

Cara Membuat Bakso Cilok Sambal Mercon:

1. Pertama masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor dan giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng dan giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu, lalu giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.

5. Masukkan ke dalam air hangat, rebus sampai matang, lalu tiriskan.

6. Kemudian, haluskan sambal dan tumis sambal sampai harum.

7. Masukkan bakso cilok dan aduk rata.

8. Bubuhi garam dan gula pasir, kemudian tuang air dan aduk sampai meresep.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Bakso Cilok Kacang Pedas

Bahan:

250 gram ayam giling
2 sendok teh garam kasar
25 gram putih telur
150 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang merah goreng
150 gram tepung sagu aren