TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat nasi lengko khas Cirebon, Jawa Barat.

Nasi lengko ini mudah dibuat dan rasanya pun enak, cocok disajikan untuk menu makan siang.

Namun, jika ingin mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan nasi lengko dengan lauk ayam goreng.

Baca juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang atau Siomay dengan Saus Asam Pedas, Simak Resep dan Bahannya

Baca juga: Kumpulan Resep Ikan Bandeng untuk Akhir Pekan: Bandeng Bumbu Kuning hingga Bandeng Isi Pedas

Resep Nasi Lengko

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1 buah tahu putih dipotong kotak

250 gram tempe dipotong kotak

50 gram taoge diseduh

1 buah ketimun dipotong empat, diiris tipis

3 tangkai kucai dipotong 1 cm

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml air

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Halus:

2 siung bawang putih

1 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Saus (aduk rata, masak sebentar):

5 buah cabai merah dihaluskan, dihaluskan

3 buah cabai rawit merah dihaluskan

3 sendok teh gula merah

1 1/4 sendok teh garam

150 gram kacang tanah digoreng, ditumbuk kasar

150 ml air panas

Baca juga: 5 Resep Olahan Sosis untuk Akhir Pekan: Sosis Keju Leleh hingga Sosis Panggang Saus Bayam Keju

Baca juga: Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya

Bahan Pelengkap:

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan bawang goreng

500 gram nasi putih

Cara Membuat Nasi Lengko:

1. Aduk rata bumbu halus, garam, merica bubuk dan air.

2. Rendam tahu dan tempe sampai meresap, dan diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.

3. Sajikan nasi di piring bersama tahu, tempe, taoge, ketimun, kucai, saus, dan pelengkap.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Nasi Lengko Enak, Menu Makan Siang Sederhana Khas Cirebon"