TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep kreasi kroket yang enak.

Selain enak, kroket juga mudah dibuat.

Dalam artikel ini juga terdapat bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket.

Simak resep kreasi kroket yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep Lapis Legit yang Enak dan Mudah bagi Pemula, Berikut Cara Membuatnya

Baca juga: 4 Resep Rendang, Ada Rendang Jengkol hingga Rendang Udang, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

1. Kroket Keju Oregano

Bahan Kulit:

1. 500 gram kentang kukus, haluskan
2. 2 sendok makan susu bubuk
3. 1 buah kuning telur
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok makan margarin
7. 2 sendok teh bubuk keju blender halus dengan 1/2 sendok teh oregano
8. 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1. 1 sendok makan margarin
2. 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
3. 3 buah cabai hijau besar, buang biji, potong kotak kecil
4. 5 butir bakso udang, potong kotak kecil
5. 25 gram keju cheedar parut
6. 1 sendok makan saus tomat
7. 3/4 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:

1. 75 gram tepung panir halus
2. Bahan Pencelup:
   2 butir telur kocok lepas

Cara Membuat Kroket Aroma Keju Oregano:

1. Pertama, panaskan margarin dan tumis bawang bombay dan cabai sampai harum.

2. Masukkan bakso udang dan aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan saus tomat, garam dan merica bubuk dan tambahkan keju, lalu aduk rata, kemudian sisihkan.

4. Kemudian campur kentang, susu bubuk, kuning telur, campuran bubuk keju, garam, merica bubuk, dan margarin dan aduk rata.

5. Ambil selembar kulit dan beri isian lalu bentuk oval.

6. Gulingkan di atas tepung panir dan celup ke dalam telur.

7. Gulingkan lagi adonan di atas tepung panir.

8. Terakhir goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Inspirasi Menu Praktis dan Nikmat Olahan Daging untuk Akhir Pekan, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

2. Kroket Singkong Jamur Saus Tomat

Bahan Kulit:

1. 450 gram singkong kukus, dihaluskan
2. 1 sendok makan susu bubuk
3. 1 sendok makan margarin
4. 1 sendok teh garam
5. 1/8 sendok teh merica bubuk
6. 1/8 sendok teh telur
7. 1 butir telur
8. 500 ml minyak untuk menggoreng
9. Bahan Isi:
10. 9 butir telur puyuh, direbus, dibelah dua
11. 2 siung bawang putih cincang kasar
12. 50 gram daging giling
13. 70 gram jamur kaleng, dibelah dua
14. 2 buah tomat, direbus, diblender halus
15. 2 sendok makan saus tomat
16. 3/4 sendok teh garam
17. 1/4 sendok teh merica bubuk
18. 1 sendok teh gula pasir
19. 50 gram keju cheddar parut
20. 1 sendok makan minyak untuk menumis
21. Bahan Pelapis:
22. 2 butir telur
23. 75 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Kroket Singkong Jamur Saus Tomat:

1. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging giling dan aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

4. Tambahkan jamur kaleng dan aduk hingga meletup-letup.

5. Menjelang matang, masukkan keju cheddar dan aduk rata, lalu sisihkan.

6.Kemudian, aduk rata singkong kukus, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, pala bubuk dan telur.

7. Ambil sedikit adonan kulit dan pipihkan.

8. Beri campuran isi dan potongan telur dan bentuk oval.

9. Gulingkan di atas panir dan celup ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di atas tepung panir.

10. Terakhir, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Kroket Jagung Sosis

Bahan:

1. 2 sendok makan margarin
2. 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
3. 50 gram tepung terigu
4. 250 ml susu cair
5. 250 gram kentang kukus, haluskan
6. 100 gram jagung manis pipil rebus
7. 3 buah sosis sapi, potong kotak kecil
8. 3/4 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1/4 sendok teh pala bubuk
11. 500 ml minyak, untuk menggoreng
12. Bahan Pelapis:
13. 100 gram tepung panir kasar
14. Bahan Pencelup:
15. 70 gram putih telur, kocok lepas

Cara Membuat Kroket Jagung Sosis:

1. Pertama panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai bergumpal.

3. Masukkan susu cair sedikit-sedikit dan aduk sampai bergumpal, lalu angkat.

4. Tambahkan kentang, jagung, dan sosis dan aduk rata.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk lonjong kecil.

6. Gulingkan di tepung panir kasar.

7. Celup ke dalam putih telur dan gulingkan lagi di tepung panir kasar.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Dwi)