Kumpulan Menu Imlek: Dari Resep Ayam Peksak hingga Gurame Asam Manis

1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Ayam Peksak:

- Sambal, tumis cabai, jahe, dan bawang putih sampai harum. Masukkan garam dan gula pasir. Matikan api. Tuang cuka. Aduk rata. Sisihkan.

- Rebus ayam bersama 1.000 ml air hingga berkaldu. Saring.

- Ambil 600 ml kaldunya. Sisihkan.

- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang 100 ml kaldu ayam (diambil dari 600 ml kaldu ayam) dan kecap ikan.

- Masukkan ayam. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga kaldu meresap.

- Kuah, rebus 500 ml kaldu bersama garam, merica bubuk, dan daun bawang sampai harum.

- Sajikan ayam bersama kuah dan sambal jahe.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Kreasi Kue Keranjang Enak dan Mudah, Camilan Khas Imlek

2. Menu Imlek: Resep Tim Ikan Patin Taoco

Durasi: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

2 ekor ikan patin, potong 3 bagian

1 sendok teh air jeruk nipis