1 sendok teh kayumanis bubuk

1/4 sendok teh baking powder

25 gram gula pasir

65 gram minyak goreng

60 ml susu cair

1/2 sendok teh cokelat pasta

5 buah kuning telur

5 buah putih telur

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh cream of tartar

85 gram gula pasir halus

Bahan Hiasan Glasur:

1 buah putih telur

150 gram gula tepung

1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Chiffon Cake Cokelat Mini Berempah:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata.

2. Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

5. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

6. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

7. Tuang ke dalam loyang chiffon kecil tanpa diolesi. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

8. Hiasan, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit
hingga mengembang.

9. Tambahkan cokelat pasta. Kocok rata. Hiasi cake dengan glasur.

3. Kue Semprit Milo

Waktu: 60 Menit

Sajian: 450 gram

Bahan:

225 gram margarin

100 gram minuman susu cokelat bubuk Milo

50 gram gula tepung

1/4 sendok teh esens vanila

1 buah kuning telur

200 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

20 gram susu bubuk

20 gram cokelat keping

Cara Membuat Semprit Milo:

1. Kocok margarin, gula tepung, milo dan esens vanila 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Semprot menggunakan spuit bintang bentuk huruf S di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Beri cokelat keping di atasnya.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Dwi/Robert Christianto/ Lutfi Mudrika Izaki)

Berita lain terkait resep kue.