Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

5 butir kemiri, disangrai

4 cm kencur

Baca juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Egg Mayo Rice Bowl, Simak Resepnya Lengkap dengan Bacaan Doa Buka Puasa

Cara Membuat Rempeyek Kacang:

1. Pertama campur santan dan telur sampai rata dan sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus, lalu aduk rata.

3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek dan taruh kacang di atasnya.

5. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.

6. Terakhir siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas dan goreng sampai matang.

Baca juga: Resep Tumis Bayam dan Sayur Bening Praktis untuk Sahur, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, berikut Tips Agar Rempeyek Terasa Enak dan Renyah:

1. Pilih bahan tepung beras yang tidak berbau, dan berwarna putih

2. Kemudian tambahkan tepung sagu ke dalam adonan peyek, agar lebih renyah