Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

5 cm kunyit, dibakar

1 sendok teh ketumbar

Cara memasak:

- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

- Tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.

- Tuang santan sedikit-sedikit, masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.

2. Opor Ayam Pedas