Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Resep Masakan Lebaran ala Rumah, Opor Ayam Kuning hingga Semur Daging Betawi, Mudah Pasti Berhasil!

Simak kumpulan resep masakan Lebaran, dari Opor Ayam, Rendang hingga Semur Daging cocok disantap bersama keluarga

Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Tiara Shelavie
zoom-in Resep Masakan Lebaran ala Rumah, Opor Ayam Kuning hingga Semur Daging Betawi, Mudah Pasti Berhasil!
sajiansedap.grid.id
Berikut ini kumpulan resep masakan Lebaran, mulai dari opor ayam, rendang daging dan semur daging yang bisa kamu coba. 

TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah sudah di depan mata.

Meski tiap daerah punya makanan khasnya sendiri, menu yang paling identik di Hari Raya Idul Fitri ialah opor ayam.

Biarpun di daerah tertentu opor ayam memiliki nama yang berbeda, sejatinya masakan ini berisi ayam rebus dan kuah santan kental.

Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasa disandingkan dengan ketupat dan sambal goreng ati.

Tak hanya opor ayam, masakan seperti rendang daging khas Padang dan semur ayam khas Betawi juga bisa jadi pilihan.

Berikut ini kumpulan resep masakan Lebaran, mulai dari opor ayam, rendang daging dan semur daging yang bisa kamu coba.

Baca juga: Cara Mengolah Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Beserta Resep Sate Kambing Bumbu Merah

Baca juga: Resep Sambal Goreng Praktis dan Enak Ala Rumahan, Cocok sebagai Pendamping Opor Ayam

Opor Ayam Kuning

Berita Rekomendasi

Untuk 10 porsi

Resep opor ayam kuning yang lezat
Resep opor ayam kuning yang lezat (Sajian Sedap)

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 20 bagian
  • 2 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 btg serai, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
  • 1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 btr kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 12 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap.

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas