Menu Lebaran: Resep Opor Ayam dan Rendang Sapi ala Rumahan, Cocok Disajikan saat Kumpul Keluarga
Simak resep Opor Ayam dan Rendang yang enak dan praktis untuk menu Lebaran di rumah.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Ayu Miftakhul Husna
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca juga: Resep Masakan Lebaran ala Rumah, Opor Ayam Kuning hingga Semur Daging Betawi, Mudah Pasti Berhasil!
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan
Cara Membuat Opor Ayam:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
4. Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kastengel Praktis Anti Gagal, Lengkap dengan Tips agar Kastengel Renyah
Resep Rendang Sapi
