TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat seblak yang mudah dibuat dan bikin nagih.

Seblak adalah salah satu jajanan favorit di kalangan anak muda hingga dewasa.

Jajanan pinggir jalan asal Bandung ini terkenal dengan rasa gurih, pedas dan kaya akan bumbu.

Anda bisa membuat seblak sendiri di rumah, dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.

Kreasikan seblak dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Waffle Enak dan Mudah, Cocok Dinikmati Setiap Saat

Resep membuat seblak yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

1. Seblak Jamur Lada Hitam

Bahan:

750 gram kerupuk kanji oranye, rendam

500 gram kewtiau basah

10 buah sosis ayam, potong-potong

250 gram jamur tiram, suwir-suwir

5 sendok teh saus tiram

5 sendok teh kecap manis

2 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok makan merica hitam kasar

2.500 ml air

15 batang caisim, potong-potong

50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

15 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Seblak Jamur Lada Hitam:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan sosis dan jamur tiram dan aduk sebentar.

3. Masukkan kerupuk dan kwetiau, lalu aduk rata.

4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan air.

5. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Masukkan caisin dan aduk sampai matang.

Baca juga: Aneka Resep Kroket yang Enak dan Mudah, Cocok Jadi Camilan di Sore Hari

2. Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk

Bahan:

200 gram kerupuk putih, direndam

4 buah baso sapi, diiris tipis

1 butir telur

3 batang caisim, dipotong-potong

1 lembar kol, diiris

1 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris tipis

200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 buah cabai merah besar

2 cm kencur

Cara Membuat Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk:

1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.

2. Sisihkan di pinggir wajan dan masukkan telur.

3. Aduk sampai berbutir kasar dan masukkan bakso, lalu aduk rata.

4. Masukan caisim dan kol dan aduk sampai layu.

5. Masukkan kerupuk, kemudian aduk rata.

6. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk.

7. Aduk sampai terbalut bumbu, lalu tuang air.

8. Masukkan daun bawang dan daun jeruk dan masak sampai air meresap.

Baca juga: Resep Gyoza Enak dan Mudah, Camilan ala Restoran Jepang

3. Seblak Bakso Kuah Rendang

Bahan:

200 gram kerupuk oranye, direndam

5 butir bakso, dipotong-potong

50 gram taoge

2 sendok makan bumbu rendang siap pakai

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

500 ml air

2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah

1 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Seblak Bakso Kuah Rendang:

1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan bumbu rendang dan aduk rata.

3. Tambahkan bakso, lalu aduk rata.

4. Masukkan taoge, kemudian aduk sampai layu.

5. Masukkan kerupuk dan aduk rata serta tuang air lalu aduk kembali.

6. Bubuhi garam, gula pasir dan merica dan aduk rata, sajikan bersama bawang goreng.

Baca juga: Resep Bakmi Goreng Enak dan Mudah ala Rumahan, Cocok untuk Hidangan Makan Malam Bersama Keluarga

4. Seblak Makaroni

Bahan:

150 gram kerupuk kanji oranye, direndam

50 gram macaroni, rebus

1 butir telur, dikocok lepas

1 buah paha ayam, direbus, disuwir

4 buah bakso sapi, iris bulat

4 batang caisim, dipotong 2 cm

400 ml kaldu ayam

1 1/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

1 buah telur rebus untuk pelengkap

1 batang daun bawang, diiris

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

8 cm kencur

6 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah besar, dibuang biji

Cara Membuat Seblak Makaroni:

1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.

2. Sisihkan di pinggir wajan dan tambahkan telur, lalu aduk sampai berbutir.

3. Masukkan ayam, bakso, dan caisim dan aduk sampai layu.

4. Tambahkan kerupuk dan makaroni, lalu aduk rata.

5. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air dan aduk rata.

6. Masukkan daun bawang dan masak sampai matang, sajikan bersama telur rebus.

(Tribunnews.com/Oktavia WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi)

Berita lain terkait Kumpulan Resep Masakan