Cara Mengolah Daging agar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Beserta Resep Sate Kambing Kecap Pedas

TRIBUNNEWS.COM – Berikut ini cara mengolah daging kambing maupun daging sapi agar empuk dan tidak bau.

Bila ingin memasak daging cepat empuk, sebaiknya ubah bentuk daging.

Potong daging menjadi kecil-kecil.

Kemudian, hindari langsung mencuci daging agar tidak bau.

Alasannya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Baca juga: Cara Memotong Daging yang Benar, Hasilnya Bisa Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Namun, tak perlu khawatir, saat daging tidak dicuci masih akan dimatangkan.

Sehingga kumannya pun akan mati.

Berikut ini cara memasak daging agar empuk dan tidak bau, dikutip Tribunnews.com dari website dan Instagram Sajian Sedap:

Cara memasak daging agar empuk

- Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

- Manfaatkan Baking Powder