Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Cara Mengolah Daging agar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Beserta Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Berikut ini cara mengolah daging kambing maupun daging sapi agar empuk dan tidak bau, beserta cara membuat sate kambing kecap pedas.

Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Sri Juliati
zoom-in Cara Mengolah Daging agar Cepat Empuk dan Tidak Bau, Beserta Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Sajian Sedap
Ilustrasi Daging. Daam artikel terdapat cara mengolah daging kambing maupun daging sapi agar empuk dan tidak bau. 

Misalnya saja, ketumbar, gula merah, lada, bawang putih, dan masih banyak lagi.

Selain menambah rasa, tentu rempah ini akan menghasilkan sate beraroma sedap.

Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Resep Sate Kambing Kecap Pedas.
Resep Sate Kambing Kecap Pedas. (Sajian Sedap)

Waktu: 60 Menit

Sajian: 30 Tusuk

Bahan:

- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

BERITA REKOMENDASI

- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak goreng

- 30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:


- 1 sendok makan ketumbar bubuk

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah rawit

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

- 5 sendok makan kecap manis

- 5 butir bawang merah, diiris halus

- 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

- 3 buah lontong, dipotong-potong

- 2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

Pertama, campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.

Kemudian, remas-remas dan diamkan 1 jam.

Kedua, tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

Ketiga, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Keempat, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas