TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membakar sate agar tidak cepat gosong dan resep sate kecap pedas.

Banyak yang tidak mengetahui bahaya mengonsumsi daging yang sudah hangus.

Dalam sebuah penelitian menyebutkan bagian daging yang hangus dapat menjadi pemicu kanker pada tubuh.

Mengolah daging menjadi sate adalah alternatif yang paling banyak dicari karena caranya yang mudah.

Cara dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate juga cukup mudah dicari.

Tapi masalah utama ketika membuat sate adalah daging yang cepat hangus atau gosong.

Selain menyebabkan penyakit, sate yang hangus dapat membuat rasa dan tampilannya menjadi kurang enak.

Berikut tips dan bahan yang harus dihindari saat membuat sate agar tidak cepat hangus, dilansir Sajiansedap.grid.id:

Baca juga: Resep Bumbu Gulai Kambing, Menu Olahan Daging Kambing yang Cocok Disajikan saat Idul Adha

1. Oleskan kecap pada saat daging sudah setengah matang

Membuat sate tentunya membutuhkan bahan kecap agar rasa dan warnanya menarik.

Kecap mudah meresap ke daging dan membuat cita rasa sate menjadi lebih nikmat.

Tapi yang perlu diperhatikan adalah kecap dapat membuat sate cepat hangus.

Hal ini karena kecap mengandung gula dan ketika dibakar akan mudah mengkristal dan menjadi hangus.

Maka kecap dioleskan ke sate saat daging sudah setengah matang dan jangan dioleskan ketika daging masih mentah.