- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan

3. Penyet Tempe Sambal Terasi

Bahan-bahan:

- 300 gram tempe yang sudah dipotong sesuai selera
- 150 ml air
- 250 ml minyak

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1 sdt garam

Bahan sambal:

- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir butir bawang merah
- 2 sdt terasi yang sudah dibakar
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air jeruk limau

Cara membuat sambal:

- Goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih dan bawang merah hingga layu

- Ulek dengan menambahkan terasi yang sudah dibakar, garam, dan gula pasir.

- Tambahkan air jeruk limau

Cara membuat tempe goreng:

- Lumuri tempe bersama campuran bumbu halus dan air.