Sama-sama Teh Jepang, In Perbedaan Hojicha dengan Matcha
Hojicha dan matcha adalah dua jeni teh hijau Jepang yang saat ini digemari masyarakat Indonesia.
Penulis: Aisyah Nursyamsi
Editor: Choirul Arifin
4. Perbedaan Rasa
Meskipun bubuk matcha tingkat rendah rasanya pahit, matcha tingkat upacara sedikit manis dengan rasa umami gurih dan aroma nabati.
Bubuk Hojicha memiliki rasa manis alami dan rasa berasap dengan aroma kakao yang khas.
Baca juga: Manfaat Matcha dan Kopi, Bantu Turunkan Berat Badan hingga Penangkal Kanker
Rasa pahit apa pun yang biasanya ditemukan pada teh hijau dihilangkan dari hojicha saat daun teh dipanggang pada suhu tinggi.
Meski memiliki beberapa perbedaan, keduanya tetap jadi favorit. Termasuklah matcha. Hal inilah yang mendorong, Kopi Kenangan hadirkan rangkaian produk Matcha Series untuk penggemar matcha di Indonesia.
Seri terbaru ini diracik khusus untuk menghadirkan kelezatan matcha yang otentik.
Dengan paduan aroma vanilla yang memikat, untuk memanjakan lidah Para Mantan, panggilan akrab untuk semua pelanggan setia Kopi Kenangan.
Baca juga: Cerita Gunawan Suharno, Pebisnis Teh Artisan Tampil di Wiki Export 2023 Jepang
Peluncuran Matcha Series menghadirkan lima varian menu dan dibuat secara khusus bagi para pelanggan yang ingin merasakan sensasi matcha yang otentik dari Kopi Kenangan.
“Setiap orang pasti memiliki preferensi masing-masing dalam memilih minuman sesuai selera mereka. Kami berharap Kopi Kenangan bisa terus menjadi solusi untuk setiap cravings yang diinginkan para pelanggan,” kata Group CEO & Co-Founder Kenangan Brands Edward Tirtanata di Jakarta, Kamis (14/9/2023).
Lima varian Matcha Series terdiri dari Matcha Espresso, Matcha Latte, Oatside Matcha Latte, Freezy Matcha, dan Matcha Soft Serve.
Kelima varian ini diharapkan dapat dinikmati oleh Para Mantan dan sudah dapat dinikmati di hampir seluruh gerai Kopi Kenangan, sejak awal September lalu.
Varian pertama, Matcha Espresso cocok untuk pelanggan yang menyukai perpaduan antara teh dan kopi. Kedua, Matcha Latte untuk penggemar matcha yang creamy dan rich tapi tanpa campuran kopi.
Jangan khawatir, bagi mereka dengan intoleransi laktosa juga bisa menikmati varian ketiga, menu Oatside Matcha Latte serta varian keempat Freezy Matcha dan kelima, Matcha Soft Serve yang sangat cocok untuk mendinginkan hari dan hati Para Mantan.
Selain itu, kopi Kenangan bekerjasama dengan Modena menghadirkan pengalaman baru menikmati Matcha Series berupa dua menu dessert spesial yang bertemakan matcha yaitu Matcha Latte Pie dan Tiramisu Matcha Espresso.
