Pas Banget Diminum Saat Cuaca Panas, Ini Resep hingga Kandungan Gizi Es Laksamana Mengamuk

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Es Laksamana Mengamuk jadi menu yang menarik perhatian saat disajikan saat makan siang Presiden Joko Widodo (Jokowi) saat makan siang bersama tiga Bakal Calon Presiden (Bacapres) di Pilpres 2024.

Presiden Jokowi bersama Prabowo Subianto, Ganjar Pranowo, dan Anies Baswedan terlihat akrab menikmati beragam menu yang disajikan salah satu ruangan di Istana Merdeka, Jakarta, Senin,(30/10/2023).

Baca juga: Panasnya Suhu Politik Meleleh Saat Es Laksamana Mengamuk Tersaji di Meja Makan Jokowi dan 3 Bacapres

Namanya memang garang, tetapi minuman es Laksamana Mengamuk ini sangat menyegarkan.

Paduan buah mangga kwuini atau kweni yang dipotong dadu, santan, gula, potongan daun pandan, dan es batu pasti segar.

Pas banget diseruput saat cuaca lagi panas-panasnya seperti sekarang.

Mangga kweni yang harum, manis, dan sedikit asam, disajikan bersama sirup gula dan kuah santan yang gurih.

Kandungan Gizi dan Khasiat Es Laksamana Mengamuk

Meski namanya seperti menyeramkan ternyata Es Laksamana Mengamuk menyimpan beragam khasiat.

Ada sederet kandungan gizi tersimpan di dalamnya.

Baca juga: Mengenal Soto hingga Es Laksamana Mengamuk, Menu Nusantara Saat Jokowi Undang 3 Bacapres di Istana

Dalam buah kweni yang merupakan bahan utama Es Laksamana Mengamuk ini tersedia banyak gizi.

Kandungan gizi didalam 100 gram mangga kweni diantaranya

Energi 63 kal

• Air 84,4 g
• Protein 2,4 g
• Lemak 0,4 g;
• Karbohidrat 12,4 gr
• Karoten total 10 µg;
• vitamin B1 0,18 mg; vitamin B2 0,01 mg; vitamin C 43 mg.

Resep Es Laksamana Mengamuk

Kamu bisa bikin sendiri Es Laksamana Mengamuk di rumah.

Gampang kok biki Es Laksamana Mengamuk.

Baca juga: Wapres Bakal Makan Siang dengan Para Bakal Cawapres, Jubir: Silaturahim Supaya di Medsos Tidak Keras

Yuk kepoin resep Es Laksamana Mengamuk.

Minuman yang disajikan bersama sirup gula dan santan ini berisi mangga kweni yang harum, manis, serta sedikit asam.

Bahan:

300 gram mangga kweni, dikupas, dipotong-potong kotak
1 buah kelapa muda, dikeruk panjang
1 sendok teh selasih, direndam
600 gram es batu

Bahan Kuah:

600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan Sirup:

250 ml air
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat simpul

Cara membuat es laksamana mengamuk:

- Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

- Sirup, rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.

- Tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.

Manfaat Kweni Bahan Dasar Es Laksamana Mengamuk

Buah mangga kweni ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti buah mangga lainnya, beikut ini adalah manfaat buah mangga kweni untuk kesehatan.

Kweni adalah salah satu jenis buah mangga yang memiliki cita rasa yang berbeda dengan mangga pada umumnya.

Buah ini memiliki rasa yang manis dan daging buahnya berwarnya oranye.

Tekstur buah mangga kweni juga berbeda dengan mangga jenis lain, yaitu memiliki serat yang halus dan daging buah yang lembut.

Jenis mangga ini banyak tumbuh di Indonesia dan banyak yang memanfaatkannya menjadi makanan.

Sama seperti mangga, kweni juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah manfaat buah mangga kweni.

Menjaga daya tahan tubuh
Mangga kweni diperkaya dengan vitamin B6 yang tinggi dan bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.

Kandungan vitamin B6 dalam buah kweni juga bisa membantu sistem perkembangan dan perubahan sel.

Mangga kweni sangat cocok dikonsumsi secara rutin agar daya tahan tubuh tetap terjaga dengan baik.

Mencegah sembelit
Mangga kweni juga dapat mencegah terjadinya sembelit dan masalah pencernaan lainnya.

Buah yang satu ini mengandung serat pangan tinggi sehingga mampu menjaga pencernaan dengan baik dan menghindarkan dari sembelit.

Membantu menjaga kesehatan mata
Kandungan nutrisi dalam pada mangga kweni juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.

Kweni kaya akan vitamin A yang mampu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya masalah pada mata.

Dengan kandungan vitamin A yang baik untuk mata, maka mata akan terhindar dari berbagai penyakit mata seperti katarak dan rabun.

Mencerahkan kulit
Selain bernanfaat untuk kesehatan tubuh, mangga kweni juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit.

Mangga kweni kaya akan vitamin C yang dapat membuat kulit menjadi cerah dan bersinar.

Mengonsumsi buah kweni secara rutin dapat mewujudkan keinginan untuk memiliki kulit yang sehat dan cerah.

Mencegah kanker
Manfaat mangga kweni untuk kesehatan adalah dapat mencegah kanker.

Mangga kweni mengandung antioksidan yang tinggi dan mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Selain itu, buah kweni juga aman untuk dikonsumsi setiap hari sebagai buah untuk memenuhi kebutuhan antioksidan setiap harinya (TribunStyle.com/Anggie)

(Tribunnews.com/Tribun Batam/ TribunStyle.com)