Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Harga Cabai Mahal, Coba 5 Alternatif Olahannya 

Harga cabai terus melejit. Kondisi ini membuat emak-emak menjerit. Cabai kini tembus pada harga Rp. 120.000/kg hingga Rp. 150.000/kg.

Penulis: Rina Ayu Panca Rini
Editor: Willem Jonata
zoom-in Harga Cabai Mahal, Coba 5 Alternatif Olahannya 
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
Imas Neni (48) pedagang cabai memasukan cabai rawit domba ke dalam plastik di Pasar Kosambi, Jalan Ahmad Yani, Kota Bandung, Jawa Barat, Senin (6/11/2023). Harga cabai rawit domba pada sepekan terakhir terus merangkak naik, seperti terjadi di Pasar Kosambi naik hingga menyentuh Rp 100 ribu per kg dari harga normal Rp 50 ribu per kg. Sementara harga jenis cabai lainnya juga naik, seperti cabai rawit hujau jadi Rp 70 ribu, cabai merah keriting 80 ribu, cabai hijau keriting Rp 70 ribu, cabai gendot Rp 40 ribu, dan cabai tanjung Rp 90 ribu per kg. Kenaikan harga tersebut dipicu akibat terjadi gagal panen. Para pedagang berharap harga cabai kembali normal karena berdampak pada penjualan yang terus menurun jika harga terus naik. (TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN) 

Olahan ini berbentuk sambal dengan bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, gula dan garam. Bermacam-macam jenis sambal seperti sambal terasi, sambal cabai hijau, sambal tomat, sambal bangkok, dan lain-lain.

Pengolahan sambal cabai sama seperti saos cabai.Tetapi, pada sambal biji cabai tidak dibuang dan gula seperti gula merah atau gula pasir. Salah satu sambal cabai adalah Sasa Sambal Looney Tunes sebagai solusi untuk tetap merasakan sensasi pedas tiada dua. 

Kreasi produk ini bisa didapatkan di toko kelontong, minimarket, supermarket, dan e-commerce favorit.

5. Saus Cabai

Resep Sempol Ayam Saus Cabai.
Resep Sempol Ayam Saus Cabai. (Sajian Sedap)

Saos cabai dibuat dari cabai yang matang diolah dengan penambahan bumbu-bumbu tertentu seperti bawang putih.

Cabai yang digunakan dalam pembuatan saos adalah cabai yang segar dan sebagian besar kulitnya berwarna merah terang.

 Sama seperti sambal cabai, olahan ini mudah didapat dan dijual diberagam tempat.

BERITA REKOMENDASI
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas