Bumbu Ayam Bakar untuk Menu Tahun Baru 2024, Ini Resepnya

TRIBUNNEWS.COM - Simak bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ayam bakar sebagai menu andalan sambut Tahun Baru 2024.

Ada berbagai cara untuk merayakan malam Tahun Baru 2024 bersama keluarga.

Satu di antara mengolah ayam bakar yang selalu jadi menu andalan saat Tahun Baru 2024.

Mengolah ayam bakar sebenarnya mudah kok, asal tahu bumbu halusnya semua bisa.

Bumbu halus dipakai untuk membumbui ayam sebelum dibakar juga sesekali dioleskan saat membakar ayam.

Tribunnews.com telah merangkum dua resep bumbu ayam bakar dari sajiansedap.gri.id dan Chef Devina Hermawan.

1. Bumbu Ayam Bakar

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, inilah bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus ayam bakar:

Bahan bumbu halus ayam bakar

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan

Cara memasak:

- Tumis semua bahan dengan bahan tambahan berupa daun salam, jahe, dan serai hingga harum.

- Tambahkan ayam ke dalam bumbu halus lalu aduk sampai berubah warna.

- Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah kemudian aduk hingga ayam terbalut bumbu.

- Tuangkan air dan masak sampai meresap lalu biarkan dingin.

- Setelah dingin, ayam yang telah diungkep menggunakan bumbu itu masukkan ke dalam freezer.