TRIBUNNEWS.COM - Bulan Ramadan tinggal menghitung hari. Bagi kamu yang senang berkreasi di dapur, yuk coba ide-ide kreasi takjil buka puasa di rumah, mulai dari kolak pisang hingga risol ragout yang bikin bulan suci lebih berwarna!

Menu buka puasa masyarakat Indonesia memang cukup bervariasi. Seperti yang sudah disebutkan, hidangan manis tradisional seperti kolak pisang hingga gorengan inovatif seperti risol ragout, selalu menjadi menu favorit ketika waktu berbuka puasa.

Nah, sekarang kamu tidak perlu membelinya di luar karena resep berbagai takjil buka puasa bisa dibikin sendiri di rumah, lho. Mau bikin kolak pisang? Simak resep kolak pisang praktis yang bisa kamu kreasikan di dapur rumahmu ini. 

Resep Kolak Pisang

Bahan-bahan:

• Pisang secukupnya
• 100 ml Gula Merah
• 65 ml Sasa Santan Cair Omega-3
• 2 lembar Daun Pandan
• Air secukupnya

Cara Membuat:

Pertama-tama, siapkan gula merah yang akan menjadi pemanis untuk kolak. Kemudian, tuangkan Sasa Santan Cair Omega-3 dan beberapa lembar daun pandan untuk dididihkan hingga menjadi santan yang harum dan kental. 

Selanjutnya, masukkan potongan potongan pisang ke dalam panci yang berisi larutan santan dan gula merah. Setelah menunggu beberapa lama dan yakin kolak pisang sudah matang, kini kolak pisang lezat dan nikmat sudah siap disantap untuk buka puasa bersama keluarga. 

Mudah dan praktis kan cara membuat kolak pisang yang nikmat untuk buka puasa? Selain mudah, praktis dan lezat, kolak pisang dengan Sasa Santan Cair Omega-3 juga menyehatkan untuk keluarga karena Omega 3 mampu menjaga tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, memelihara fungsi otak, hingga membantu menjaga daya tahan tubuh dengan nutrisi fungsi sel imun dan serat guna memelihara mikroba baik di dalam usus. 

Tidak hanya kolak pisang, kamu juga bisa menambahkan takjil buka puasa lainnya yang tidak kalah menyehatkan. Misalnya resep risoles ragout, bisa kamu coba kreasikan dengan resep berikut ini. 

Baca juga: Resep Rendang, Ayam Pop, dan Martabak Telur yang Dijamin Gurih, Bikin Nagih!

Resep Risoles Ragout

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 500 ml susu cair
• 1 sdm margarin cair

Bahan isian:

• 250 daging ayam fillet rebus, suwir kecil
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 3 sdm terigu
• 250 ml Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm margarin

Bahan Celupan:

• 100 gr tepung terigu
• 150 ml air

Bahan Pelapis:

Tepung panir halus, secukupnya

Bahan Pelengkap:

Sasa Saus Sambal

Cara Membuat:

Pertama-tama, untuk membuat kulitnya, kita siapkan tepung terigu pada wadah besar. Kemudian buat ruang kosong di tengah tepung, pecahkan telur di tengahnya kemudian tuangkan susu cair secara perlahan, sambil terus diaduk. 

Kemudian tambahkan garam serta margarin cair, aduk kembali sampai merata. Setelah adonan tercampur dan rata, panaskan wajan anti lengket lebih dulu. Kemudian tuangkan adonan jadi dadar tipis, angkat bila sudah matang dan sisihkan. Lakukan cara ini secara berulang hingga adonan kulit habis. 

Setelah membuat kulitnya, sekarang kita membuat isiannya. Pertama, panaskan margarin, masukkan bomba dan tumis, kemudian masukkan terigu perlahan sambil diaduk hingga menggumpal. 

Setelah menggumpal, tuang air kaldu dan aduk adonan hingga menjadi kalis. Setelah itu, tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, gula, garam dan merica. Aduk sampai rata dan masak hingga kentang melunak. Masukkan juga daun bawang, aduk-aduk hingga semuanya matang. 

Setelah membuat kulit dan isian, langkah selanjutnya adalah campurkan bahan celupan dalam satu wadah, kemudian siapkan bahan pelapis kering di wadah lain. Kemudian  siapkan 1 lembar kulit dadar dan isi dengan 1 sendok makan bahan isian. 

Kedua, lipat ke dalam kedua sisi kulit, kemudian gulung, lakukan langkah ini hingga kulit habis. Jika sudah terlipat semuanya, celupkan risoles ke bahan pencelup sampai merata ke seluruh permukaannya, dan gulingkan ke tepung panir. 

Terakhir, goreng risoles yang sudah digulingkan ke tepung panir ke dalam minyak panas hingga matang. Risoles sudah siap disajikan sebagai varian menu buka puasa, lebih nikmat lagi dengan Sasa Saus Sambal. 

Selain kolak pisang dan risoles ragout di atas, berikut inspirasi lain untuk menu takjil buka puasa yang bisa kamu coba sendiri di rumah. 

Puding Kelapa Vanila

Untuk pilihan hidangan penutup buka puasamu, tidak ada salahnya kamu mencoba berkreasi membuat puding kekinian dengan buah-buahan segar yang lebih sehat untukmu dan keluarga. Seperti resep Puding Kelapa Vanila di bawah ini yang bisa kamu kreasikan sendiri untuk menu pembuka di waktu berbuka puasa. 

Bahan-bahan: 

• 1 bungkus agar-agar plain
• 2 Sasa Santan Cair Omega-3 200 ml
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt vanila bubuk
• Buah berry & kacang almond iris yang sudah dipanggang

Cara membuat:

Pertama-tama, rebus dulu semua bahan, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tuang agar-agar ke dalam gelas berukuran kecil kemudian dinginkan pada suhu ruangan. 

Setelah Puding Kelapa Vanila benar-benar dingin, tambahkan topping di atas puding seperti potongan buah berry dan kacang almond iris yang sudah dipanggang. Setelah itu barulah dimasukkan ke dalam kulkas. 

Puding Kelapa Vanila yang sudah didinginkan di dalam kulkas siap dihidangkan sebagai hidangan pencuci mulut yang segar dan lezat. Apalagi dibuat dengan Sasa Santan Cair Omega-3, yang bermanfaat untuk suplai omega-3 dan omega-6, lemak baik yang diperlukan oleh tubuh. 

Es Jelly Chia Seed Kuah Santan

Untuk kamu yang sedang diet dan ingin konsumsi makanan dengan sumber gizi yang tinggi, salah satu resep takjil buka puasa yang bisa kamu coba sendiri di rumah adalah es jelly chia seed kuah santan. 

Chia seed yang mengandung sumber gizi baik seperti kalsium, asam lemak omega-3, zat besi serta antioksidan lainnya, akan semakin menyehatkan tubuh di bulan puasa. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 Sasa Santan
• 1 bungkus jelly rasa stroberi
• 4 buah stroberi
• 2 sdm chia seed sudah direndam
• 100 ml gula pasir cair
• 300 ml air
• Garam, secukupnya
• Es batu, secukupnya

Cara membuat:

Untuk membuat Es Jelly Chia Seed Kuah Santan, langkah pertama adalah tuangkan jelly dan air lalu aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Kemudian matikan kompor dan biarkan jelly dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. 

Setelah didinginkan di dalam kulkas, potong-potong jelly lalu sisihkan di sebuah wadah. Sekarang, kamu rebus air hingga mendidih, masukkan garam dan Sasa Santan Omega 3, aduk hingga merata dan matikan kompor. 

Jika kuah santan sudah hangat, masukkan gula pasir yang sudah larut dan diaduk kembali hingga merata dengan kuah santan. Ambil wadah dan masukkan es batu, chia seed, kuah santan dan jelly. Aduk semuanya hingga merata. 

Potong-potong buah stroberi kemudian masukkan ke dalam wadah. Es Jelly Chia Seed Kuah Santan bisa disantap untuk menu berbuka yang sehat, karena Sasa Santan yang memiliki kandungan berbagai nutrisi seperti kalsium, vitamin, mineral, protein dan lainnya. 

Baca juga: Resep Perkedel Kentang, Lauk Pendamping yang Bikin Makan Jadi Makin Nikmat

Smoothie Matcha Kelapa

Untuk perut yang kosong seharian karena menjalani ibadah puasa, minuman smoothies sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa bersama keluarga. Yuk cobain smoothie matcha kelapa di bawah ini. 

Bahan-bahan:

• 240 ml Sasa Santan Kelap
• 2 sendok teh matcha bubuk
• 1/4 sendok teh ekstrak vanilla
• 1 sendok es krim vanilla
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 7 buah es batu berukuran besar

Cara membuat:

Cara membuat smoothie matcha kelapa ini sangat mudah dan praktis, kamu tinggal masukkan seluruh bahan ke dalam blender. Blender semua bahan seperti 240ml Sasa Santan Kelapa, 2 sendok teh matcha bubuk, ¼ sendok teh ekstrak vanila, 1 sendok es krim vanila, 1 ½ sendok makan gula pasir dan 7 buah es batu berukuran besar. 

Biarkan semua bahan tersebut tercampur hingga halus. Jika dirasa sudah tercampur dan halus, smoothie matcha kelapa siap untuk disantap sebagai salah satu takjil buka puasa. 

Itulah berbagai ide takjil buka puasa yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain praktis, resep-resep takjil di atas menggunakan produk Sasa seperti Sasa MSG dan Sasa Santan Cair Omega-3. 

Sasa Santan Cair Omega-3 tidak hanya memudahkan kamu dalam berkreasi di dapur, tapi juga baik untuk kesehatan. Kandungan Omega-3 yang terkandung di dalamnya mampu memelihara fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, menyehatkan kulit, memaksimalkan penyerapan nutrisi yang dibutuhkan sel tubuh hingga meningkatkan daya tahan tubuh. 

Selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, produk-produk Sasa juga memudahkan kamu dalam berkreasi masakan di bulan puasa nanti. Yuk, cobain berbagai menu takjil buka puasa lainnya di website resmi Sasa.