TRIBUNNEWS.COM - Sayuran memiliki segudang manfaat bagi tubuh manusia karena banyaknya nutrisi dan serat yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, mengonsumsi sayuran sangat disarankan, apalagi ketika  Bulan Ramadan, karena bermanfaat untuk mendukung aktivitas harian selama berpuasa.

Tanpa asupan gizi yang baik, ibadah puasa dapat memengaruhi pola hidup seseorang. Misalnya, konsumsi air putih yang hanya bisa diminum di waktu-waktu tertentu atau perubahan pola tidur bisa menyebabkan sembelit dan dehidrasi.

Maka itu, mengonsumsi sayuran secara rutin dapat membantu meminimalisir hal-hal tersebut. Selain bantu menjaga tubuh agar tetap terhidrasi, kandungan serat yang tinggi pada sayur  juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam sayuran pun bermanfaat menjaga stamina tubuh dan menjaga pencernaan tetap bekerja dengan baik.

Salah satu jenis sayuran yang baik dikonsumsi selama berpuasa adalah bayam. Berkat kandungan zat besi, kalsium, vitamin A, C, dan K yang terdapat di dalamnya, sayuran hijau ini mampu menjaga kadar energi serta memperkuat daya tahan tubuh.

Biasanya, sayur ini diolah dengan cara direbus bersamaan dengan wortel yang dapat menjaga kesehatan pencernaan. Agar tidak bosan dengan olahan sayur bayam yang itu-itu saja, kamu bisa coba mengikuti resep bobor bayam dan labu siam berikut ini.

Adapun bahan-bahan yang kamu butuhkan ialah:

• 2 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 1 buah labu siam
• 3 lembar daun salam
• 1 jempol lengkuas
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 botol Sasa Santan Omega 3 200ml
• 1000 ml air
• Garam secukupnya 

Bahan bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 1 ruas kencur
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Untuk membuat bobor bayam dan labu siam, pertama-tama cuci bayam, jagung dan labu siam hingga bersih. Setelah itu potong ketiganya sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan tambahkan daun salam serta lengkuas.

Setelah itu, masukkan 1000 ml air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan jagung dan labu siam ke air mendidih, masak hingga setengah matang. Tambahkan Sasa santan omega-3, gula, dan garam.

Langkah terakhir, masukkan bayam dan tunggu hingga layu. Pastikan masakan kamu sudah memiliki cita rasa yang menggiurkan sebelum dihidangkan. Sudah yakin hidangannya enak dan lezat? Segera santap saat berbuka!

Tumis kangkung dan tumis kacang panjang juga jadi pilihan sajian sayuran untuk dihidangkan ketika sahur atau waktu berbuka puasa di bulan Ramadan. 

Jika kamu ingin mencoba formula baru, resep tumis kangkung dan tumis kacang berikut ini dijamin bisa bikin kamu ketagihan dan siap menjaga stamina tubuh selama berpuasa. Yuk, simak resepnya!

Baca juga: Menggoda Lidah, Ini Resep Sate Klatak, Sate Maranggi, dan Sate Taichan untuk Dibuat di Rumah!

Tumis kangkung