Cita rasa pedasnya akan sangat terasa apalagi semua bahan mentah atau matah (bahasa Bali).

9. Sambal Ijo

Selanjutnya, sambal ijo berasal dari Padang.

Pun menu sambal ini sering kita temui saat makan di rumah makan padang.

Bahan utama untuk membuat sambal ini adalah cabai hijau, untuk menghasilkan warna sambal sesuai dengan warna cabai yang dipakai.

Bahan bakunya terdiri dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau.

10. Sambal Mangga

Sambal mangga dikenal dengan cita rasanya yang segar karena terdapat campuran mangga muda.

Menu sambal mangga ini paling cocok disajikan bersama dengan makanan berlemak.

Cita rasa pedasnya juga terasa kuat karena menggunakan cabe rawit merah.

(Tribunnews.com/Ayu)