Sinonggi, Kabuto, Parende, Kasoami, Aneka Kuliner Khas Sulawesi Tenggara
Parende, Kabuto, Kasoami, Sinonggi, Luluta dan Lapa-lapa adalah kuliner khas suku-suku di Sulawesi Tenggara.
Editor: Setya Krisna Sumarga
2. KABUTO
Makanan khas Sulawesi Tenggara bernama Kabuto ini berbahan dasar singkong.
Kabuto menjadi salah satu makanan khas Sulawesi Tenggara yang berasal dari Kabupaten Muna.
Kabuto terbuat dari singkong yang dikeringkan.
Adapun resep membuat Kabuto yakni, menyiapkan singkong yang telah diparut.
Singkong kemudian dikeringkan untuk mengurangi kadar air.
Kukus singkong parut yang telah kering kedalam panci hingga matang merata.
Bisa juga menambahkan gula merah untuk menambah cita rasa manis pada Kabuto.
Atau Kabuto diberi taburan parutan kelapa gurih untuk menambah kenikmatan sajian.
3. KASOAMI
Sama dengan Kabuto, Kasoami juga berbahan dasar singkong.
Kasoami memiliki cita rasa khas, manis dipadukan dengan asin.
Terbuat dari singkong parut halus yang telah dikeringkan.
Adapun makanan khas Sulawesi Tenggara ini berasal dari daerah Buton dan Wakatobi.
