Kita bisa melihat seratnya hanya dengan membentangkan daging-daging tersebut.

3. Penampakan lemak

Setiap daging pasti memiliki kandungan lemak.

Namun perbedaan kandungan lemaknya berbeda-beda antara satu daging dengan daging lainnya.

Jika dilihat kandungan lemaknya karakteristik daging babi memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah dan susah untuk dilepaskan.

Sedangkan pada daging sapi kandungan lemaknya lebih kaku. Namun jika secara kasat mata bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4. Tekstur daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat. Sedangkan tekstur pada daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan sehingga tekstur daging babi sangat kenyal.

5. Aroma daging

Dari aromanya sangat jelas berbeda. Daging sapi baunya lebih anyit ketimbang daging babi.

Antara daging sapi dan babi sebenarnya sangat berbeda.

Baik dilihat secara sekilas maupun dilihat secara detail.

Daging sapi memang sangat berbeda dengan daging babi. Maka itu kita tidak perlu bingung membedakannya. (sumber: agroindusti)

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Polisi Sebut Pelaku Jual Daging Sapi Dioplos Daging Babi Seharga Rp 70.000 di Pasar Kota Tangerang