8 Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika, dari Rasa, Kandungan Kafein hingga Harganya
Kopi ada banyak jenisnya, namun yang paling umum dikenal adalah arabika dan robusta. Apa perbedaan kopi robusta dan arabika?
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: bunga pradipta p
coffeearea.org
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika - Apa perbedaan kopi robusta dan arabika?
Biji Robusta jauh lebih bundar, sedangkan Arabika lebih lonjong.
6. Tinggi Tanaman
Arabika biasanya tumbuh antara 2,5 – 4,5 meter dibandingkan dengan Robusta yang tingginya 4,5 – 6 meter.
7. Kandungan asam klorogenat (CGA)
Robusta memiliki CGA 7-10 persen dan Arabika memiliki CGA 5,5-8 persen .
8. Budidaya
Sekitar 75 % dari produksi kopi dunia adalah Arabika, sekitar 25 % adalah Robusta.
Berita Rekomendasi
Brasil adalah produsen Arabika paling signifikan dan Vietnam menghasilkan Robusta paling banyak.
(Tribunnews.com, Widya)
