TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha diawali dengan kegiatan sholat Id hingga menyembelih hewan kurban.

Setelah proses penyembelihan selesai, penting bagi kita untuk mengetahui bagaimana cara menyimpan daging kurban dengan benar agar tetap segar dan awet.

Penyimpanan daging kurban yang baik dan benar memainkan peran penting dalam menjaga kualitas, keawetan, dan keamanan daging tersebut.

Dengan mengikuti tips menyimpan daging kurban di bawah ini, Anda dapat memastikan bahwa daging kurban tetap segar, awet, dan siap untuk dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama.

Mulai dari suhu kulkas yang tepat untuk menyimpan daging, wadah apa yang tepat untuk membungkus daging hingga berapa lama daging tersebut bisa awet.

Berikut adalah tips dan cara menyimpan daging kurban, dikutip dari laman Provinsi Jambi dan unair.ac.id.

Baca juga: Resep Bakso Sapi yang Nikmat untuk Menu Spesial Idul Adha, Siapkan Daging Sengkel, Mudah Dibuat

Sebelum menyimpannya ke dalam kulkas atau mesin pendingin, pastikan lakukan langkah berikut:

1. Potong Daging yang Benar

Potonglah daging menjadi bagian yang sesuai dengan kebutuhan, seperti potongan steak, potongan untuk gulai, atau potongan lainnya.

Pastikan juga membersihkan daging dari lemak berlebih dan selaput yang tidak diinginkan.

2. Simpan dalam Kulkas

Anda dapat menyimpan daging dalam kulkas atau freezer.

Pastikan daging kurban Anda dimasukkan ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.

Hal ini akan membantu mencegah kontaminasi dan mempertahankan kualitas daging.