TRIBUNNEWS.COM - Berikut 5 rekomendasi masakan daging sapi kurban saat Idul Adha 2024.

Pada dasarnya daging sapi dapat diolah menjadi beragam sajian menu masakan.

Terlebih ketika momen Idul Adha, biasanya olahan daging sapi dimasak dengan berbagai cara mulai dari rendang, abon hingga dipanggang.

Tak hanya itu, daging sapi juga dapat digiling untuk dijadikan bakso, beef, bistik hingga galantin.

Lebih lengkapnya, simak 5 resep masakan daging sapi kurban berikut ini:

1. Resep Daging Sapi Ca Taoge

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 150 gram daging has dalam, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 buah cabai hijau, diiris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 50 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diptoong miring
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan Resep Daging Cah Taoge:

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Baca juga: 5 Resep Bakaran Daging Kambing Kurban saat Idul Adha, Ada Ide Selain Jadi Sate

Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir

Tuang air. Aduk sampai meletup. Masukkan tauge. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat.

2. Resep Empal Daging Sapi

Sajian: 6 porsi

Bahan:

• 400 gram daging sapi
• 1 liter air
• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 2 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok makan garam
• 500 ml minyak, untuk menggoreng