5 Resep Masakan Daging Sapi Kurban, Cocok Jadi Ide Menu saat Idul Adha

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.

Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5. Daging Bumbu Serai

Sajian: 4 porsi

Bahan:

• 400 gram daging gandik, dipotong-potong
• 3 batang serai, diiris serong
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, dicincang halus
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong
• 1 buah cabai hijau besar dibuang biji, diiris serong
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah Pembuatan Daging Masak Serai:

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.

Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang dan harum. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

(Tribunnews.com/Enggar Kusuma)