10 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Perhatikan Suhu hingga Masa Simpan agar Awet dan Segar

TRIBUNNEWS.COM - Inilah sejumlah cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar.

Bagi Anda yang memiliki stok daging kurban saat Hari Raya Idul Adha, sebaiknya mengetahui cara menyimpannya dengan benar.

Sebab, ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban.

Beberapa orang memilih menyimpan daging kurban di kulkas sebagai persediaan bahan makanan.

Namun, ada sebagian orang yang belum mengetahui cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan berkualitas.

Untuk mengetahuinya, simak cara menyimpan daging kurban di kulkas sebagaimana dilansir baznas.go.id, ugm.ac.id, bnp.jambiprov.go.id, dan bams.jambiprov.go.id:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

2. Bersihkan Permukaan Daging

Pastikan daging kurban sudah dipotong dengan bersih dan bebas dari darah atau kotoran lainnya.

Bersihkan permukaan daging dengan lap dan tisu dapur atau kain bersih.

Baca juga: 5 Cara Cegah Kolesterol Naik setelah Makan Daging Kurban Idul Adha, Nomor 2 Metode Memasak

3. Potong Daging Jadi Ukuran Kecil

Giling atau potong daging menjadi ukuran kecil atau sedang sesuai rencana yang akan dimasak.

Bagi gilingan atau potongan daging berdasarkan perkiraan kebutuhan sekali masak.

Kemas daging giling atau potongan yang telah dibagi tersebut dalam kantong plastik atau wadah tertutup rapat, namun lebih bagus lagi jika divakum.

4. Simpan di Wadah Tertutup

Sebaiknya simpan daging di wadah tertutup yang aman, sehingga tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain.

5. Perhatikan Suhu Kulkas

Pastikan suhu kulkas Anda sudah mencapai suhu yang sesuai, yaitu antara 0-4 derajat Celsius.