Ia menjelaskan, menu MBG yang kerap diunggah SPPG di media sosial, hanya berdasarkan hitungan kalori, tanpa memperhatikan kualitas.

Hal itu terjadi sebab minimnya pengalaman ahli gizi yang bekerja di SPPG.

"Yang sering kali ditayangkan oleh SPPG (dibuat berdasarkan ahli gizi), itu cuma hitung-hitungan kalori. Kalorinya cukup, tapi kualitasnya, kalau kata anak sekarang, ngehek," pungkasnya.

Riwayat Pendidikan Dokter Tan

Dokter Tan Shot Yen merupakan seorang dokter dan ahli gizi.

Dalam pemberitaan Kompas yang terbit pada 30 Oktober 2009, tertulis Dokter Tan adalah lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanegara.

Ia kemudian melanjutkan studi Profesi Kedokteran di Universitas Indonesia (UI) dan lulus pada 1991.

Baca juga: Data Terbaru Keracunan MBG, BGN dan Istana Beri Angka Berbeda, Kasus di Cipongkor Belum Termasuk

Perempuan kelahiran Beijing, China, pada 17 September 1964 ini, kembali melanjutkan studi ke luar negeri.

Dokter Tan mengambil pendidikan pasca-sarjana dalam bidang instructional physiotherapy di Perth, Australia.

Ia juga meraih diploma dalam bidang Penyakit Menular Seksual dan HIV-AIDS di Thailand.

Selain berfokus pada ilmu kesehatan, Dokter Tan pernah menempuh pendidikan pasca-sarjana filsafat di Sekolah Tinggi Filsafat Driyarkara.

Sejak 17 Maret 2016, Dokter Tan rutin menuliskan opininya soal gizi di Kompas.com.

Hingga saat ini, sudah ada 155 artikel yang ditulisnya dengan total dibaca 1.776.707.

Ia memiliki akun Instagram @drtanshotyen dengan jumlah pengikut lebih dari 1,2 juta followers.

Lewat Instagramnya, Dokter Tan selalu mengedukasi soal gizi dan bahan pangan lokal.

(Tribunnews.com/Pravitri Retno W)