Selain Jangan Terlalu Matang, Ini Tips Memasak Telur agar Nutrisinya Tak Hilang

2. Mengombinasikan dengan sayuran

Telur termasuk salah satu bahan makanan yang sangat cocok dimasak dengan berbagai macam sayuran dan menjadi salah satu menu tips memasak cepat.

Hal ini berarti makan telur itu memberi kesempatan besar bagimu untuk meningkatkan sayuran dan menambahkan serat serta vitamin ekstra pada makananmu.

Telur dan sayur bisa dimasak menjadi orak-arik atau telur dadar, tentunya dengan menggunakan sedikit minyak saja.

Atau Kawan Puan juga bisa cukup memasak telur dengan cara apa pun sesuai yang kamu inginkan asalkan ada sayuran di sampingnya.

3. Menggoreng dengan minyak stabil

Catat baik-baik ya, Kawan Puan bahwa minyak terbaik untuk memasak pada suhu tinggi seperti saat menggoreng itu adalah minyak yang suhunya stabil dan tidak mudah teroksidasi.

Sebagai salah satu metode memasak telur praktis, kamu perlu tahu bahwa minyak yang mudah teroksidasi itu membentuk radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.

Adapun beberapa pilihan minyak yang baik, seperti minyak alpukat dan minyak bunga matahari.

Apabila Kawan Puan menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa, sebaiknya masak pada suhu masing-masing 210 derajat celsius dan 177 derajat celsius.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat, 5 Cara Membuat Bakwan yang Renyah dan Tahan Lama

4. Jangan memasak telur terlalu matang

Memasak telur itu juga harus diperhatikan durasi masaknya, lho, Kawan Puan.

Sebab, semakin lama dan panas memasak telur, maka nutrisinya mungkin hilang.

Hindari juga menggunakan panas tinggi karena dapat meningkatkan jumlah kolesterol teoksidasi yang dikandung dalam telur, terutama jika digoreng.