UKM Kuliner di Tangerang Dapat Pelatihan Soal Pentingnya Menjaga Kebersihan dan Kualitas Makanan
Program hibah ini diawali pelatihan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan kualitas makanan bagi para pelaku UKM.
Penulis: Fahdi Fahlevi
Editor: Dewi Agustina
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Fahdi Fahlevi
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Universitas Pembangunan Jaya (UPJ) mengimplementasikan pendanaan program hibah dari Kemendikbudristek.
Prodi Desain Produk dan Desain Komunikasi Visual (DKV) UPJ melakukan pemberdayaan UKM masyarakat Lengkong Kyai atau Kampung Lengkong Kulon, Kabupaten Tangerang, yang bergerak di bidang usaha kuliner.
"Hasil akhir dari kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan perekonomian warga serta mengurangi kesenjangan ekonomi antara warga kampung dan warga yang bermukim di kawasan Kampung Lengkong Kulon pada khususnya dan Kawasan BSD pada umumnya," ujar Ketua Tim Pengabdi Hari Nugraha melalui keterangan tertulis, Sabtu (25/12/2021).
UPJ mendapatkan hibah sebesar Rp 1,1 miliar untuk pengabdian masyarakat sekitar.
Dosen dari Prodi Desain Produk UPJ ini mengatakan program ini diawali pelatihan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan kualitas makanan bagi para pelaku UKM.
Narasumber dalam pelatihan ini, adalah Sergio Andino Ahnan, Co-Founder MBrio, sebuah start up yang memang bergerak di bidang pangan.
Baca juga: Kembangkan Bisnis Kuliner, 3 Pemilik Usaha Rumahan Belajar Teknik Masak dari 4 Master Chef
Kegiatan pelatihan untuk 20 orang peserta ini dihadiri oleh pemuda pemudi dan ibu-ibu warga asli Kampung Lengkong Kulon, Serpong, Kabupaten Tangerang.
"Selain ikut memberikan pelatihan, akan mendesain dan memproduksi 10 buah gerobak dagang unik untuk pelaku usaha UKM kuliner sebagai salah satu outcome dari program pengabdian masyarakat ini," kata Hari.
Selain itu, digelar pelatihan memanfaatkan media sosial seperti Instagram untuk menunjang usaha berjualan makanan warga Kampung Lengkong Kulon dengan narasumber pengusaha Donna Angelina.
Seperti diketahui, Lengkong Kyai atau Kampung Lengkong Kulon adalah sebuah daerah yang memiliki nilai historis yang penting.
Sejarah Lengkong Kyai atau Lengkong Kulon ini tidak bisa dilepaskan dari sosok Aria Wangsakara, seorang ulama dan pejuang yang melawan VOC pada masa awal 1700an.
Sosok Aria Wangsakara yang gugur di tahun 1720 ini telah mendapat anugerah sebagai Pahlawan Nasional pada tahun 2021 karena merupakan bagian para pahlawan yang ikut memperjuangkan kemerdekaan Republik Indonesia.
