Pastel Pas untuk Takjil, Agar Renyah dan Tahan Lama, Yuk Intip Rahasianya
Kesulitan dalam membuat pastel bukan hanya pada persoalan kulitnya, tapi juga pada tekstur pastel yang renyahnya kurang tahan lama.
Editor: Anita K Wardhani
sajian sedap
Kue pastel
- Goreng pastel setengah matang di minyak panas sampai sedang.
- Tiriskan. Simpan di freezer.
- Goreng kembali dalam minyak tidak terlalu panas sampai renyah.
Tiriskan Dengan Benar
Minyak juga bisa membuat pastel melempem lho. Karena itu, pastikan kita meniriskan pastel sampa tiris betul.
Posisikan juga pastel dalam kondisi berdisi saat ditiris supaya minyaknya turun semua.
6. Ganti Tissue Peniris
Setelah beberapa lama, tissue peniris akan dipenuhi minyak sehingga daya serapnya menurun. Karena itu, selalu ganti tissue peniris seteleh terlihat penuh.
Nah, semoga 5 tips di atas bisa berguna membuat pastel tahan lama renyahnya.
Berita Rekomendasi
