Resep Buka Puasa Hari Ini - Yuk Bikin Takjil Berbahan Dasar Pisang, Ada Kolak hingga Molen

Waktu: 45 Menit

Untuk 4 porsi

Bahan:

• 50 gram sagu mutiara, rebus
• 1.500 ml air
• 5 buah pisang nangka, potong miring
• 150 gram ubi merah, potong-potong
• 150 gram talas Pontianak, potong-potong
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, buat simpul
• 2 sendok teh wijen, sangrai, untuk taburan

Bahan Saus:

• 750 ml santan, dari 2 btr kelapa
• 1 lembar daun pandan, buat simpul
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Saus Gurih:

1. Rebus air, pisang, gula pasir, dan daun pandan. Masak di atas api kecil sambil
sesekali diaduk sampai kuah tinggal setengah.

2. Tambahkan ubi dan talas. Aduk rata. Masak sampai matang. Sisihkan

3. Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api sedang sambil diaduk hingga kental.

4. Sajikan kolak pisang bersama pacar cina, saus dan taburan wijen.

Baca: Bulan Ramadan, Roger Danuarta dan Cut Meyriska Jadi Suami Istri

Baca: Jadwal Imsak dan Buka Puasa Ramadan 1440H/2019 di Seluruh Indonesia, Download di Sini

4. Kolak Pisang Karamel

Waktu: 60 Menit

Untuk 5 porsi

Bahan:

• 5 buah pisang nangka, potong 6 cm
• 125 gram gula pasir, untuk karamel
• 50 ml air panas
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 1/4 sendok teh garam
• 700 ml air

Bahan Santan:

• 150 ml santan instan
• 2 lembar daun pandan
• 50 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Karamel: