- Panaskan wajan datar.

- Tuang adonan telur. Aduk-aduk dan biarkan setengah matang kemudian lipat.

2. Ayam Woku

Waktu yang diperlukan untuk memasak hidangan ayam woku adalah 45 menit

Resep ini bisa disajikan untuk 12 porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
• 4 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris halus
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 gram daun kemangi
• 5 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah tomat, potong-potong
• 750 ml air

Bahan untuk membuat bumbu halus:

10 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar
12 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Woku:

- Lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Kemudian sisihkan.

- Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air.

- Masukkan ayam dan masak sampai mendidih.

- Tuang sisa air secara bertahap. Masak hingga mendidih.

- Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi.