Kamu bisa mengolah cincau hitam menjadi es cao santan yang melegakan tenggorokan dan tentunya menyehatkan.

Berikut beberapa bahan yang diperlukan:

• 500 ml santan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan
• 500 gram cincau hitam, potong dadu

Cara membuat:

• Rebus santan, garam, vanili bubuk, daun pandan hingga mendidih.
• Tata cincau hitam ke dalam gelas dan tuang kuah santan.

4. Es Selendang Mayang

Minuman segar khas Betawi ini bisa menjadi alternatif menu minuman berbuka puasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es selendang mayang ini di antaranya:

• 100 g tepung hunkwe
• 75 g tepung beras
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ½ sendok teh garam
• 15 ml air daun suji untuk pewarna hijau
• 5 tetes pewarna merah
• 1 mangkuk es serut

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan cair
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Buat dulu isian es selendang mayang, dengan mencapurkan tepung hunkwe, vanili, daun pandan, tepung beras, dan garam.
• Rebus hingga adonan mendidih.
• Bagi adonan kedalam tiga mangkuk, beri pewarna merah, hijau, dan tanpa pewarna apapun.
• Lalu tuang ke dalam loyang dan tuang adonan merah, putih, dan hijau secara bergantian.
• Tunggu hingga mengeras.
• Untuk membuat kuah santan dengan cara merebus santan cair, daun pandan ikat, dan garam.
• Aduk hingga mendidih.
• Tata di sebuah mangkuk, es serut, agar-agar, dan siram dengan santan.
• Tambahkan juga sirup merah, jika selera.

Itu tadi empat resep minuman bersantan yang bisa kamu jadikan menu buka puasa.

Selamat mencoba.

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 4 Resep Minuman Bersantan untuk Menu Buka Puasa Hari Ini