TRIBUNNEWS.COM - Menyiapkan menu buka puasa tentu bukanlah hal yang mudah, terlebih ada banyak pilihan menu buka puasa yang membuat kamu semakin bingung.

Tenang, kamu tidak perlu bingung, dilansir TribunTravel dari beberapa sumber, berikut ini ada empat resep minuman bersantan yang bisa jadi alternatif menu buka puasa yang bisa kamu coba:

1. Kolak Pisang

Kolak pisang merupakan minuman yang selalu ada saat bulan Ramadan.

Minuman yang terbuat dari bahan dasar pisang dengan kuah santan bercampur gula merah ini tidak hanya menyegarkan namun juga mengenyangkan, sehingga cocok untuk menu buka puasa.

Untuk membuat kolak pisang tidaklah sulit, kamu hanya memerlukan beberapa bahan berikut ini:

• 500 g ubi, kupas
• 1 sisir pisang jenis cavendish
• 500 ml santan cair
• 1 L air
• 500 g gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus ubi terlebih dahulu hingga matang.
• Sambil menunggu rebusan ubi matang, rebus santan dan air.
• Aduk-aduk dan tambahkan gula merah.
• Beri taburan garam, sedikit saja.
• Masukkan pisang dan ubi.
• Belah daun pandan menjadi dua bagian dan ikat.
• Lalu masukkan kedalam kolak dan tunggu hingga mendidih.

2. Es Bajigur

Resep minuman bersantan yang bisa kamu jadikan menu buka puasa selanjutnya adalah es bajigur.

Jika biasanya minuman ini disajikan dalam keadaan hangat, kamu bisa mengreasikannya dengan menambahkan es batu agar semakin menyegarkan.

Berikut ini beberapa bahan yang diperlukan:

• 750 ml santan kental
• 125 ml gula jawa cair
• 5 sendok teh bubuk kopi
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 150 gram kolang kaling

Cara membuat:

• Bersihkan kolang-kaling dan rebus hingga matang.
• Iris tipis dan berbentu memanjang.
• Seduh kopi dan gula jawa dalam satu gelas besar.
• Campurkan dengan santan dan tuang ke dalam panci.
• Panaskan hingga mendidih dan campurkan dengan vanili bubuk.
• Tambahkan irisan kolang-kaling dan sajikan.

3. Es Cao Santan

Cincau dipercaya bisa membantu mengatasi panas dalam, ini sangat cocok digunakan untuk menu buka puasa.