TRIBUNNEWS.COM – Berikut resep menu sahur yang mudah diolah, ada omelet telur asin dan telur masak bumbu kemiri.

Untuk omelet telur asin dapat diolah dengan mudah dan cepat, yakni 20 menit.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan, di antaranya telur asin mentah, wortel, buncis, tomat hingga bawang merah.

Kini, umat islam tengah menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1441 H/2020 M.

Jadi, resep makanan tersebut, dapat dijadikan sebagai alternatif saat sahur bersama keluarga.

Berikut resep menu sahur, dilansir sajiansedap.grid.id:

1. Resep Omelet Telur Asin

Waktu: 20 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan :

- 4 butir telur asin mentah, bagian kuning telur, dipotong-potong

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 25 gram wortel, diserut

- 25 gram buncis, diiris tipis

- 1 buah tomat, dipotong-potong kecil

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 4 butir bawang merah, dicincang halus

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca: Cara Membuat Kolang Kaling Tidak Berbau Asam, Lengkap dengan Manfaatnya

Cara membuat Omelet Telur Asin Sayuran:

- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

- Tambahkan wortel dan buncis, kemudian aduk sampai layu dan angkat.

- Kocok lepas telur, masukan daun bawang, tomat, dan merica bubuk, serta aduk rata.

- Panaskan wajan datar, tuang adonan telur.

- Aduk-aduk dan biarkan setengah matang dan lipat.

2. Resep Telur Masak Bumbu Kemiri

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 8 butir telur, diceplok

- 5 butir bawang merah, diiris

- 2 siung bawang putih, diiris

- 500 ml air

- 1 batang daun bawang, dipotong serong

- 2 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang biji

- 2 buah cabai hijau besar, diiris halus, dibuang biji

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca: Resep Menu Buka Puasa: Klapertart, Mudah dan Enak, Berikut Bahan dan Cara Masaknya

Bumbu Halus:

- 8 butir kemiri, disangrai

- 2 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 cm kunyit dibakar

Cara Membuat Telur Masak Bumbu Kemiri:

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih hingga harum.

Kemudian, tambahkan cabai dan aduk rata.

Tuang air, aduk sampai mendidih.

Terakhir, tambahkan telur, aduk sesekali hingga meresap.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS/ SajianSedap.grid.id)