ES KWENI GULA MERAH

Nah, untuk pelepas dahaga, es kweni gula merah ini cocok disantap saat berbuka nanti.

Rasanya yang enak dan segar membuatnya pas untuk menu berbuka.

Berikut ini cara membuatnya:

Waktu: 20 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm
250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
250 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
1.000 ml air
500 gram es serut

Cara Membuat Es Kweni Gula Merah:

1. Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.

2. Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.

3. Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.

4. Sajikan dengan es serut.

ES KELAPA CAMPUR

Minuman ini juga cocok untuk menjadi teman buka puasa nanti.

Soal kesegaran, sudah tak perlu diragukan lagi!

Berikut ini resepnya:

Waktu: 20 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan Agar-Agar:
250 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
1 sendok teh pewarna hijau tua

Bahan Es:
250 gram kelapa muda, keruk lebar
1 sendok teh selasih, rendam
1 bungkus ( 300 gram) nata de coco
150 ml sirup merah coco pandan
50 ml susu kental manis
1.000 gram es serut

Bahan Saus (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa Campur:

1. Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.

2. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.

3. Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.

4. Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut.

(Tribunnews.com/Miftah, Sajian Sedap)