Menu Inspirasi Buka Puasa: Resep Lele Bakar Kencur hingga Resep Crispy Lele Pop
Inspirasi menu buka puasa, aneka olahan lele: dari resep lele bakar kencur hingga crispy lele pop.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah
Sajian Sedap
Berikut Menu Inspirasi Buka Puasa: Resep Lele Bakar Kencur hingga Resep Crispy Lele Pop
4 cm kencur
Bahan:
4 ekor ikan lele, cuci bersih
1 sendok teh air jeruk nipis
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Berita Rekomendasi
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Lele Bakar Kencur:
- Lumuri lele dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuang santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
- Rendam ikan di dalamnya. Diamkan 30 menit.
- Panggang ikan di dalam pan yang dialas daun pisang sampai matang.
Baca juga: Resep Aneka Sayur Asem Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Buka Puasa Bersama Keluarga
